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Pulverrheologie im Rheometer

11.10.2017, Abschlussarbeiten, Bachelor- und Masterarbeiten

Das Fließverhalten von Pulver wird beeinflusst über Kontaktkräfte. Industriell spielt dies insbesondere in der Lebensmitteltechnologie bei der Bearbeitung in Wirbelschichten, der pneumatischen Förderung, diversen Prozessen im Coating u.a. eine große Rolle. Am Lehrstuhl steht ein neues fluidisiertes Rheometer zur Verfügung, mit dem die Rheologie von Pulvern analog zu Fluiden charakterisiert werden soll.

Das Fließverhalten von Pulver wird beeinflusst über Kontaktkräfte. Industriell spielt dies insbesondere in der Lebensmitteltechnologie bei der Bearbeitung in Wirbelschichten, der pneumatischen Förderung, diversen Prozessen im Coating u.a. eine große Rolle. Da die spezifische Oberfläche sich abhängig von der Pulvergröße ändert, verhalten sich feinere Pulver trotz gleichen Materialeigenschaften kohäsiver. Zusätzlich wird ihr Verhalten von materialabhängigen Kontaktkräften beeinflusst. Das Verhalten von Pulver wird üblicherweise über den inneren und äußeren Reibwinkel charakterisiert. Manche Pulver lassen sich in der Ringscherzelle schlecht charakterisieren. Auch dies ist in der Ringscherzelle besser möglich, da sich hier eine lockere Schüttung durch Fluidisierung erreichen lässt. Speziell die Fluidisierung wird auch stark von Partikelgröße und Haftkräften beeinflusst. Am Lehrstuhl steht ein neues fluidisiertes Rheometer zur Verfügung, mit dem die Rheologie von Pulvern analog zu Fluiden charakterisiert werden kann. Um aus dem Fluidisierungsverhalten auf die Partikeleigenschaften in der Wirbelschicht beim Coaten und anderen Prozessen Rückschlüsse zu ziehen, soll im Rahmen dieser Arbeit das Verhalten unterschiedlicher Pulver charakterisiert und mit den Prozessen verknüpft werden.

Kontakt: johannes.lindner@mytum.de

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