Im fünftägigen PPS-Praktikum werden die Theorie und Praxis von Planung und Steuerung der betrieblichen Wertschöpfung vermittelt. Dies umfasst die Bereiche Produktionsplanung und -steuerung, Kostenrechnung sowie Optimierung von Produktionsstrukturen. In Gruppenarbeit übernehmen die Teilnehmer die Verantwortung für eine real existierende Produktion. Hierbei stehen die verschiedenen Gruppen untereinander im Wettbewerb um die wirtschaftlichste Fertigung. Der Methodeneinsatz erstreckt sich von der Produktionsplanung mit Papier und Bleistift bis hin zur rechnerintegrierten Auftragsabwicklung mit Hilfe kommerzieller Softwaresysteme. Während des Praktikums wird eine halbtägige Exkursion zu der zuvor geplanten Produktionstätte durchgeführt.