Direkt zum Inhalt springen
login.png Login    |
de | en
MyTUM-Portal
Technical University of Munich

Technical University of Munich

up   Back to  News Board    previous   Browse in News  next    

am Lehrstuhl für Lebensmittelchemie und Molekulare Sensorik

Doktorandenstelle (m/w/d)

16.02.2021, Wissenschaftliches Personal

Am Lehrstuhl für Lebensmittelchemie und Molekulare Sensorik, Wissenschaftszentrum Weihenstephan für Ernährung, Landnutzung und Umwelt der Technischen Universität München ist die Stelle eines Doktoranden (m/w/d) zu besetzen.

Der Lehrstuhl beschäftigt sich mit dem Screening, der Identifizierung und Quantifizierung sensorisch aktiver und bioaktiver Naturstoffe in verarbeiteten Lebensmitteln sowie pflanzlichen Rohstoffen, mit deren Metabolismus sowie mit dem fundamentalen Verständnis der Struktur/Wirkungs-Zusammenhänge dieser Verbindungen.

Im Rahmen des zu bearbeitenden Forschungsprojekts sollen hochmolekulare Biopolymere pflanzlicher Erzeugnisse strukturell näher analysiert werden. Dabei kommen sowohl targeted und untargeted Metabolomics-Arbeitstechniken, als auch Isolierungs- (MPLC, HPLC) und Strukturidentifizierungsmethoden (UHPLC-TOF-MS, 1D- & 2D-NMR) zum Einsatz.

Wir bieten ein interessantes und interdisziplinäres akademisches Umfeld, ein freundliches Forschungsteam und hervorragende Arbeitsbedingungen.

Die Beschäftigung erfolgt mit entsprechender Vergütung nach dem Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst der Länder (TV-L). Schwerbehinderte werden bei im Wesentlichen gleicher Eignung und Qualifikation bevorzugt. Die TUM strebt eine Erhöhung des Frauenanteils an, Bewerbungen von Frauen werden daher ausdrücklich begrüßt.

Falls Sie Interesse an einer Mitarbeit in unserem Forschungsteam haben, richten Sie Ihre Bewerbung bitte an:
Prof. Dr. Thomas Hofmann
Prof. Dr. Corinna Dawid (kommissarisch)
Lehrstuhl für Lebensmittelchemie und Molekulare Sensorik
Technische Universität München
Lise-Meitner-Str. 34
85354 Freising
Mehr Information finden Sie unter http://molekulare-sensorik.de

Ihre Bewerbung mit aussagekräftigen Unterlagen senden Sie gerne in elektronischer Form an angela.lebedicker@tum.de oder an die genannte Postanschrift.

Data Protection Information:
When you apply for a position with the Technical University of Munich (TUM), you are submitting personal information. With regard to personal information, please take note of the Datenschutzhinweise gemäß Art. 13 Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) zur Erhebung und Verarbeitung von personenbezogenen Daten im Rahmen Ihrer Bewerbung. (data protection information on collecting and processing personal data contained in your application in accordance with Art. 13 of the General Data Protection Regulation (GDPR)). By submitting your application, you confirm that you have acknowledged the above data protection information of TUM.

Kontakt: angela.lebedicker@tum.de

More Information

http://molekulare-sensorik.de